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餐厨垃圾处理的理想状态

  餐厨垃圾处理的理想状态是能把餐厨垃圾生成的水、固体、油脂三相物质都“吃干榨净”、变废为宝,但我国各地饮食习惯差异很大,不同地区的餐厨垃圾处理的成分迥异,在制定具体技术路线时还需因地制宜。任连海举例道,一些西南地区的居民,如成都、重庆人爱吃火锅,其餐厨废弃物中的含油率就非常高,处理中脱油环节非常关键;而在一些沿海城市,像大连、青岛等,人们食物以贝壳类为主,油脂成分就少一些,餐厨垃圾处理过程中首先要考虑如何除砂。

餐厨垃圾处理

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