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餐厨垃圾处理的意义

  餐厨垃圾中含有淀粉、食物纤维、脂肪、蛋白质等有机物,极易腐败、发酵、发臭,如果管理不当,很容易产生环境污染。同时,由于洗涤剂、消毒剂、杀虫剂以及食品霉烂产生的毒素,使餐厨垃圾中含有大量的铅、汞、黄曲霉等有害物质。2010年7月,国务院办公厅发布文件,决定组织开展地沟油等城市餐厨垃圾处理资源化利用和无害化处理试点工作,餐厨垃圾处理问题渐入人们的视野,2010年及2011年地沟油、垃圾猪等事件的相继查处和曝光,更是让人触目惊心,国家及社会对于餐厨垃圾处理愈发重视。

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