食堂餐厨垃圾处理方案

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食堂餐厨垃圾处理首要选择方案?

餐厨垃圾处理

  源头处理,转化成资源再生利用。而传统的食堂餐厨垃圾处理一般都是被运送至垃圾填埋场处理(占用大量宝贵土地资源,导致大气温度上升,空气污染等各种不利因素造成二次污染)或被养殖户收集,作为养殖饲料直接使用,未经过任何消毒处理的餐厨垃圾通过饲养的牲畜重新进入食物链,不但容易引起牲畜感染病毒,还可能会造成肝炎等疾病在人群中的传播;同时餐厨垃圾中含有大量的重金属物质以及苯类化合物等,会大量的积累在牲畜的肾脏等部位无法排出,并经过食物链最终停留在人体内,造成免疫力下降,提高癌症的发病率等危害。

  我国食堂餐厨垃圾处理在城市生活垃圾中占比达40%左右,食堂餐厨垃圾处理及易腐烂、变质、发臭、滋生蚊蝇…,这些湿性垃圾且组分复杂,含水、含油比例高。单独收集运输处理,一方面可以遏制“地沟油”重回餐桌,另一方面通过源头减量也能缓解末端处置环节压力。根据国家发展改革委、财政部印发的《循环经济发展专项资金支持餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市建设实施方案的通知》(发改办环资〔2011〕1111号)精神,中央财政安排循环经济发展专项资金,主要以城市为单位,支持试点城市餐厨废弃物收集、运输、利用和处理体系建设以及开展多种形式的资源化利用。5年来(截至2016年初),已有100个城市成为试点。 根据国务院在2012年4月发布的《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》要求:“十二五”期间,要重点抓好餐厨废弃物资源化利用与无害化处理试点城市建设,积极推动设区城市餐厨垃圾的分类收运和处理,力争达到3万吨/天的处理能力。该规划鼓励使用餐厨垃圾生产油脂、沼气、有机肥、饲料等,鼓励餐厨垃圾处理与其他有机可降解垃圾联合处理。几年来的试点处理项目也是围绕该资源化路径不断探索。

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